Febrero 2014
Y entonces llegó mi primer encargo...
Mis primeros pasteles habían causado sensación entre família, amigos y conocidos, así que mi cuñada fue la que rompió el hielo y me hizo la primera petición "pagada". (era un precio de amiga, más bien de cuñada :))
Y eso implicaba que ya no era yo la que tenía que escoger el tema principal, sino que me venía impuesto: un pergamino con un texto determinado.
El reto era ahora, cómo narices hacer un pergamino con fondant y que tuviera una mínima forma y resistencia.
Después de exponer el caso con família y amigos, tuve claro que, en este caso, debía existir una base de bizcocho y dejar el fondant en exclusiva para el pergamino (y algún otro detalle como la pluma).
En primer lugar os muestro una panorámica del resultado final, con el bizcocho, el pergamino y la pluma.
Y eso implicaba que ya no era yo la que tenía que escoger el tema principal, sino que me venía impuesto: un pergamino con un texto determinado.
El reto era ahora, cómo narices hacer un pergamino con fondant y que tuviera una mínima forma y resistencia.
Después de exponer el caso con família y amigos, tuve claro que, en este caso, debía existir una base de bizcocho y dejar el fondant en exclusiva para el pergamino (y algún otro detalle como la pluma).
En primer lugar os muestro una panorámica del resultado final, con el bizcocho, el pergamino y la pluma.
Aquí un zoom sobre las partes de fondant.
Y un detalle del pergamino.
Y otro de la pluma.
De nuevo os pongo una toma donde se puede observar el alto del pastel. (creo que no se quedaron con hambre)
Este fue el primer pastel que me quedé sin probar, así que me tengo que creer lo que me dijo mi cuñada, que estaba realmente bueno.
