Sant Jordi

ABRIL 2014

Y llegó el día de Sant Jordi y lo que empezó como un juego con mis niñas, se convirtió en una fabricación a gran escala de rosas de chuches, dada la gran demanda por parte de familiares, amigos y conocidos.

Os pongo una imagen "panorámica" donde se puede ver el resultado final.

En esta imagen se puede observar el detalle de los pétalos.

Y en esta otra imagen el acabado completo, con el palito que hacía la vez de tallo, el envoltorio y el lacito.

Y en esta última foto podéis ver que no hay trampa ni cartón, todo esta hecho a base de tiras de gominola de las que venden en la tienda de la esquina.

Que tengáis un dulce Sant Jordi / San Jorge!!!

Pocilga

Abril 2014

Y llegó el cumpleaños del pequeño de la familia, mi sobrino de un año.

Aunque él no lo iba a probar, yo me encargué de hacerle el pastel para su fiesta de cumpleaños.

En este caso opté por construir una pocilga elevada, con varios cerdos revolcándose en el barro.

La tapia de la pocilga estaba construida mediante una cantidad (inmensa) de barritas de Kit Kat.

La base de la pocilga estaba hecha mediante capas superpuestas de obleas y crema de cacao (habían unas 25 capas de oblea y otras tantas de crema de cacao).

Por encima de esta capa había una cobertura de chocolate que hacía el "efecto barro".

Los cerditos y los patos estaban hechos de fondant y alrededor de la estructura de la pocilga había galleta desmenuzada, simulando ser arena.

Aquí una toma aérea de la pocilga.

Aquí una toma lateral, donde se ve el detalle de las barritas de Kit Kat y la galleta desmenuzada, simulando el efecto arena.

Y aquí detalle de los cerditos y los patos, hecho con fondant.

Y al final he podido rescatar una foto con la sección del pastel antes de que la devoraran, donde se puede observar el corte transversal con las obleas y la crema de cacao formando una especie de lasaña y la cobertura de chocolate que hacía el efecto barro.