Pocilga

Abril 2014

Y llegó el cumpleaños del pequeño de la familia, mi sobrino de un año.

Aunque él no lo iba a probar, yo me encargué de hacerle el pastel para su fiesta de cumpleaños.

En este caso opté por construir una pocilga elevada, con varios cerdos revolcándose en el barro.

La tapia de la pocilga estaba construida mediante una cantidad (inmensa) de barritas de Kit Kat.

La base de la pocilga estaba hecha mediante capas superpuestas de obleas y crema de cacao (habían unas 25 capas de oblea y otras tantas de crema de cacao).

Por encima de esta capa había una cobertura de chocolate que hacía el "efecto barro".

Los cerditos y los patos estaban hechos de fondant y alrededor de la estructura de la pocilga había galleta desmenuzada, simulando ser arena.

Aquí una toma aérea de la pocilga.

Aquí una toma lateral, donde se ve el detalle de las barritas de Kit Kat y la galleta desmenuzada, simulando el efecto arena.

Y aquí detalle de los cerditos y los patos, hecho con fondant.

Y al final he podido rescatar una foto con la sección del pastel antes de que la devoraran, donde se puede observar el corte transversal con las obleas y la crema de cacao formando una especie de lasaña y la cobertura de chocolate que hacía el efecto barro.